Dalla colazione alla cena
Per iniziare la giornata con il piede giusto, vi invitiamo a gustare una delle nostre colazioni con vista sul mare: bruschette appena preparate, dolci da forno fatti in casa, frutta fresca, succhi naturali, caffè o tè, il tutto servito sulla nostra terrazza, letteralmente con i piedi nella sabbia. Non c’è modo migliore per iniziare la giornata. A pranzo o a cena, il nostro menu vi aspetta con, ad esempio, il gazpacho fatto in casa da Alicia, la nostra chef, ideale per stuzzicare l’appetito. Proseguite con un'insalata fresca o lasciatevi tentare dalle nostre specialità di mare: gamberetti di Ibiza alla piastra, branzino fresco o i nostri famosi calamari, in versione chipirons o in porzione più abbondante, alla piastra con aioli o fritti all'andalusa. Se preferite la carne, non perdetevi l’entrecôte, succulenta e saporita, o le nostre tapas da condividere: tortilla, chorizos o le nostre patate «bravas» accompagnate da tre salse. E se avete voglia di qualcosa di più semplice, vi proponiamo anche pasta, panini o pizze fatte in casa.
Dolci con l'anima dell'isola
Il tocco finale lo danno i nostri dolci fatti in casa, dal sapore di Ibiza. Ti consigliamo di provare il flaó, la greixonera o una delle nostre torte preparate ogni giorno, con amore e prodotti naturali. Un dessert perfetto per concludere un pasto indimenticabile.
Dolce finale per concludere un pasto indimenticabile.
Cocktail, succhi e bevande per ogni momento
Il nostro menu delle bevande è completo quanto il resto della proposta gastronomica. Godetevi un mojito con fragole fresche, una sangria al cava con frutta fresca o un succo detox sulla nostra terrazza, mentre ammirate il tramonto su Cala Vadella. Abbiamo anche un'accurata selezione di gin, toniche e cocktail analcolici. Qualunque sia il tuo programma, qui abbiamo la bevanda perfetta per accompagnarlo.
La cucina ibizena: tradizione Mediterranea con un'identità propria
Ibiza non conquista solo per le sue spiagge e i suoi paesaggi, ma anche per la sua cucina. La gastronomia ibizenca si basa su prodotti locali, ricette tradizionali e sapori autentici tramandati di generazione in generazione.
Nella nostra cucina, l’uso di pesce fresco, olio d’oliva, erbe aromatiche, agrumi e verdure locali è fondamentale. Piatti come i calamari locali o il flaó ci connettono alla storia e alla cultura dell’isola e offrono agli ospiti un’esperienza a tutto tondo, in cui il gusto conta tanto quanto l’ambiente.
Cala Vadella: a tavola con vista su uno degli angoli più belli di Ibiza
La nostra proposta gastronomica si apprezza ancora di più grazie al luogo in cui ci troviamo. Cala Vadella è una baia tranquilla, dalle acque cristalline e dall'atmosfera familiare, perfetta per trascorrere la giornata tra bagni, sole e buon cibo. Dalla terrazza di Can Jaume puoi ammirare il mare, rilassarti con un drink in mano e lasciarti trasportare dal ritmo tranquillo della vita mediterranea. Qui non solo si mangia bene: si vive bene.
